Voyage autour des blés paysans
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Véritable plaidoyer en faveur de la biodiversité végétale, « Voyage autour des blés paysans » rassemble les témoignages et expériences d'agriculteurs, de boulangers, de meuniers, et même de chercheurs ayant délibérément pris le parti de cultiver ou de travailler les blés paysans.
- Dans une société plus propice à la standardisation, qu'est-ce qui a bien pu motiver leur choix ?
- Quelles difficultés ont-ils rencontrées ?
- Pour quels résultats ?
- Quelles différences ont-ils observées entre les blés « anciens » et les blés modernes ?
- Qu'est-ce que la sélection participative ?
- Enfin, comment et pourquoi la biodiversité cultivée doit-elle être conservée et renouvelée dans les fermes ?
Autant de questions s'adressant à toute personne aspirant au maintien, à la réhabilitation, voire à l'enrichissement de la biodiversité dans notre agriculture et notre alimentation…
O3013
Fiche technique
- Auteur
- Réseau Semences Paysannes
- Editeur
- Réseau semences paysannes
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