Vérité sur la viande (La)
22,80 €
TTC
L’élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre.
Il est plus destructeur que les transports ou les usines.
Il est plus destructeur que les transports ou les usines.
Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d’eau qu’1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d’ici à 2050 selon les estimations officielles ?
Dans ce livre-événement, 23 experts du monde entier (scientifiques, politiques ou journalistes spécialisés) lancent un appel argumenté et convaincant pour un changement de nos habitudes. Il faut renverser la tendance à la surconsommation de viande.
En restructurant l’agriculture et avec une meilleure utilisation des terres, il sera possible de nourrir jusqu’à 12 milliards d’êtres humaines tout en respectant la nature.
9782352042426
Fiche technique
- Auteur
- Ouvrage collectif
- Editeur
- Les arènes
- Pages
- 387
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
16 autres livres dans la même catégorie :
L’élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre.
Il est plus destructeur que les transports ou les usines.
Il est plus destructeur que les transports ou les usines.