Vérité sur les étiquettes alimentaires (La)
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Décodez ce que disent les étiquettes : ce que garantissent réellement les logos et les labels, ce que recouvrent les E et leurs chiffres, comment repérer les gluten et autres allergènes ...
Découvrez aussi ce qu'elles cachent : les effets secondaires de tel ou tel colorant ou exhausteur de goût et quels traitements, quelles substances chimiques, quels OGM renferme notre alimentation quotidienne ...
Complet et accessible à tous, il donne les moyens de choisir … et d'agir en consomm'acteur face à la puissance de l'industrie alimentaire
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9782848990965
Fiche technique
- Auteur
- Laurence Wittner
- Editeur
- Leduc’S
- Collection
- Guides Santé
- Pages
- 251
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