

Il est intéressant de constater que l'accumulation du cholestérol dans l'organisme est le " privilège " de ceux qui vivent dans un pays " hautement civilisé ".
Dans les pays pauvres, personne n'en souffre.
On peut donc incriminer l'alimentation trop abondante et mal conçue des pays où règne une relative abondance.
Il importe d'étudier le cholestérol dont on parle beaucoup sans toujours bien le connaître.
Fiche technique