Trésors d'épices
40,00 €
TTC
Historique des épices, santé, cuisine sur plus de 50 fiches détaillées…
- Le gingembre a-t-il réellement des vertus aphrodisiaques ?
- La muscade peut-elle avoir des effets hallucinogènes ?
- Qu’est-ce que la maniguette ?
- Comment fabriquer un vin fortifiant avec des baies de genièvre ?
- Carvi et Cumin sont-ils une même plante ?...
Autant de questions et bien d’autres dont vous trouverez la réponse à la lecture de cet ouvrage, où trucs et astuces foisonnent pour vous permettre d’optimiser au mieux l’utilisation de ces précieuses denrées, tant sur le plan culinaire que sur celui des bienfaits pour la santé, sans oublier les mythes et légendes véhiculés autour de ce monde d’odeurs, de saveurs, de couleurs.
9782952094726
Fiche technique
- Auteur
- Isabelle Bruet
- Editeur
- Savoirs de Terroirs
- Pages
- 343
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