Je reconnais les plantes sauvages comestibles c'est malin
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Identifier, cueillir et cuisiner 25 espèces de plantes sauvages comestibles incontournables.
Quelles sont les plantes sauvages comestibles ? Comment les reconnaître ? A quelle saison les récolter ? Comment bien les ramasser et les conserver ? Autant de questions auxquelles répond ce petit guide pour débutants.
-Les règles d’or pour une cueillette de plantes sauvages comestibles réussie.
-25 fiches illustrées d’identification de plantes sauvages comestibles de nos régions : caractéristiques, habitat privilégié, période de récolte…
-Des conseils de cuisine et 20 recettes simples et gourmandes à réaliser : limonade aux fleurs de pissenlit, omelette aux asperges sauvages, cheesecake au chocolat blanc et baies de sureau…
9791028527839
Fiche technique
- Auteur
- Philippe Chavanne
- Editeur
- Leduc
- Collection
- C’est malin
- Pages
- 204
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