Saveurs du bois (Les)
21,00 €
TTC
Comment la sève, les racines et l'écorce des arbres imprègnent certains de nos aliments préférés.
Quel est le goût du bois? Comment a-t-il été utilisé dans la cuisine?
L'auteur a voyagé autour du monde et rencontré une foule de personnes pittoresques qui nous proposent un accès aux meilleures cuisines mondiales ainsi qu'à des saveurs d'arbres inconnues.
Découvrez les goûts insolites des arbres dans vos plats quotidiens!
9782853278218
Fiche technique
- Auteur
- Arthur Cisar Erlach
- Editeur
- Médicis
- Pages
- 277
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