Élevage des chèvres (L')

Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître :

• • L’installation et ses enjeux (économie de la filière et cadre réglementaire de l’installation) ;
• • Les techniques de reproduction et d’amélioration génétique ;
• • Les techniques d’élevage ; • L’organisation du travail et les techniques de traite.

Il vous donne des conseils pour une bonne gestion sanitaire :

• • L’organisation des bâtiments ;
• • La gestion de la santé du troupeau ;
• • Les bonnes pratiques d’hygiène ;
• • Le contrôle de la qualité du lait.