Alimentation des animaux domestiques Tome 1

Quels que soient les élevages étudiés dans les formations agricoles, les grands principes de l'alimentation rationnelle sont à connaître :

• la composition physico-chimique des aliments ;
• les mécanismes digestifs et la digestibilité ;
• les six qualités de toute ration : apport d'énergie, de matières azotées, de minéraux, de vitamines, d'eau et de volume ;
• les grandes familles d'aliments, simples et composés, et leurs additifs.

Ces grands principes constituent le tome 1 de ce manuel d'alimentation, et le tome 2 applique ces principes aux élevages de bovins, d'ovins et de porcs.