Farines alternatives
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Vous allez trouver dans ce livres de recettes, 30 farines pour changer de la farine de blé!
Loin de l'uniformité d'une farine blanche, les farines de céréales, de graines sans gluten, d'oléagineux, de légumineuses, de fruit ou de légume apportent goût, texture et variété nutritionnelle à la cuisine de tous les jours.
Découvrez plus de 30 recettes dans ce livre pour découvrir les atouts des farines de patate douce, noix, chanvre, souchet, quinoa...
9782383380252
Fiche technique
- Auteur
- Valérie Cupillard
- Editeur
- La Plage
- Pages
- 79
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