

Guide de la transition alimentaire du cuit au cru.
L'auteur nous invite à changer notre regard et notre comportement vis-à-vis des aliments, à notre rythme.
Parce qu'une transition alimentaire doit être conduite dans la douceur et le respect de l'environnement de chacun, il ne s'agit pas d'accéder à un "idéal", mais d'avoir les pleins pouvoirs sur notre alimentation afin d'atteindre une santé optimale.
Fiche technique