Fabuleuses légumineuses
17,00 €
TTC
Dans ce livre, vous sont présentés 140 recettes traditionnelles avec des légumineuses comme les lentilles, haricots, pois chiches, fèves et bien d'autres et qui n'ont pas fini de nous surprendre.
Claude Aubert, nous fait découvrir la cuisine avec les légumineuses qui ont une valeur nutritive exceptionnelle et ont aussi des propriétés médicinales. Il nous apprend à les cuisiner pour faire des plats savoureux et inattendus: tel que potages, plats complets salades, beignets, crêpes...
Bien cuisinés, les légumes secs et le soja s'avèrent dignes des tables les plus raffinées.
9782914717670
Fiche technique
- Auteur
- Claude Aubert
- Editeur
- Terre Vivante
- Pages
- 189
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