Entrées gourmandes et équilibrées

Froides, tièdes, chaudes, légères, copieuses, simples ou sophistiquées, toutes sont acceptées ...
Essayez des mélanges inédits, des saveurs étonnantes ou plus traditionnelles, des entrées de nos régions ou de pays lointains !
Quelques conditions cependant : utiliser des produits de qualité première fraîcheur et riches en éléments nutritifs, jouer avec les couleurs et la présentation, harmoniser votre entrée pour que l'équilibre du repas soit respecté ...
Caparccio de légumes, symphonie de choux, quiches et pissaladières végétales, caviar d'aubergines, gaspachos et potages divers, houmos et pâtés végétaux … entrez dans ce livre et goûtez sans plus tarder à cette farandole d'entrées gourmandes.