Aujourd’hui, on peut enfin concilier alimentation saine et plaisir des papilles !
Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes proposées au restaurant « Ensuite » à Paris, une restauration « slow fast-food » : fast-food car on mange rapidement mais slow car les ingrédients sont à la fois hyper-qualitatifs (tout est 100 % frais, bio…) et bourrés de superaliments comme le kale, l’açaï, les bons gras, les graines de chia…