Repas d’enfants sans gluten
14,00 €
TTC
50 recettes bio et amusantes pour les petits gastronomes
Lorsqu’un enfant est allergique au blé, hypersensible au gluten ou diagnostiqué malade coeliaque, le gluten doit être supprimé de son alimentation.
Pour les parents, un tel changement peut être déroutant.
Comment modifier ses habitudes en cuisine pour aider son petit à retrouver une belle qualité de vie ?
Lorsqu’un enfant est allergique au blé, hypersensible au gluten ou diagnostiqué malade coeliaque, le gluten doit être supprimé de son alimentation.
Pour les parents, un tel changement peut être déroutant.
Comment modifier ses habitudes en cuisine pour aider son petit à retrouver une belle qualité de vie ?
Voici les explications et conseils d’une diététicienne nutritionniste spécialisée dans l’alimentation sans gluten, ainsi que 50 recettes inventives et appétissantes, à base de produits bio, frais et de saison pour vous aider à composer des repas équilibrés qui réjouiront vos chères têtes blondes : purées de légumes et de fruits, crêpes oursons, pizzas aux fraises, biscuits fourrés chocolat-noisette, gaufres aux petits pois…autant de petits-déjeuners, plats salés, goûters ou desserts, classés en fonction des périodes cruciales de l’évolution alimentaire : de 6 mois à 3 ans, de 3 à 6 ans et au-delà de 6 ans.
Les enfants seront ravis de participer à la réalisation de recettes adaptées à leurs goûts et à leurs besoins. Une excellente occasion de les initier au plaisir de la cuisine et de les sensibiliser aux particularités de leur alimentation !
Auteur
Michèle Panivello-Lucchesi, diététicienne nutritionniste, enseigne la diététique à Marseille et anime des conférences et des ateliers relatifs à la nutrition. Atteinte avec sa fille de la maladie coeliaque, Frédérique Barral cultive le positif d’une vie sans gluten ! Auteure de plusieurs ouvrages, elle est aussi fondatrice et rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l’alimentation sans gluten.
9782360983018
Fiche technique
- Auteur
- Frédérique Barral & Michèle Panivello-Lucchesi
- Editeur
- Terre Vivante
- Pages
- 119
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