Salades sauvages
18,00 €
TTC
La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus.
Ethnobotaniste de renom, François Couplan offre une présentation détaillée des meilleures plantes à manger crues, ainsi que de nombreuses recettes pour les accommoder en délicieuses salades. Parmi les plus répandues figurent d’ailleurs d’anciens légumes oubliés à tort, et il n’y a qu’à se baisser pour en profiter !
Dans ce petit guide extrêmement complet, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour cueillir dans danger : calendrier des cueillettes, partie de la plante à utiliser, indications géographiques…
Alors n’hésitez plus, partez à la découverte des salades sauvages et renouez avec cette tradition millénaire !
9782869853560
Fiche technique
- Auteur
- François Couplan
- Editeur
- Sang de la Terre
- Pages
- 110
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