Cuisine à l'huile d'olive (La)
21,00 €
TTC
L'auteur vous emmène à la découverte des pays producteurs d'huile extra vierge, de l'Italie à l'Espagne, du Portugal à la Grèce, en passant par l'Afrique du Nord, et plus loin encore, avec les nouveaux domaines producteurs, en Amérique, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Elle vous aide à comprendre les saveurs et le caractère unique de ce produit remarquable.
Cet ouvrage offre un panorama complet de l'huile d'olive extra vierge : histoire, culture des oliviers, récolte et pressage des olives, fabrication …, enrichi d'un tour du monde des recettes utilisant cet ingrédient sain et délicieux.
Cet ouvrage offre un panorama complet de l'huile d'olive extra vierge : histoire, culture des oliviers, récolte et pressage des olives, fabrication …, enrichi d'un tour du monde des recettes utilisant cet ingrédient sain et délicieux.
9782844163295
Fiche technique
- Auteur
- Clare Ferguson
- Editeur
- Artémis
- Pages
- 144
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