Besoin d'un conseil ?


Nous sommes indisponibles pour l'instant, envoyer votre question et nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais !

Besoin d'un conseil ?
Traité Rustica de la conservation (Le)
  • Traité Rustica de la conservation (Le)

Traité Rustica de la conservation (Le)

100 produits - 14 techniques - 600 recettes
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ?
Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ?
Foisonnant d’astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés …
Découvrez plus de 600 recettes aussi délicieuses qu’originales dont beaucoup sont illustrées en pas à pas.
33,00 €
TTC
Quantité

Avec plus de 100 aliments, présentés par ordre alphabétique, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux des produits du jardin, du marché, d’un petit élevage, de la pêche ou de la chasse.
De la congélation au fumage, en passant par le séchage, la mise sous vide ou les différentes formes de bocaux, tous les moyens de conservation sont abordés pour chaque produit, avec chaque fois les indications de la durée de garde.
9782815302388

Fiche technique

Auteur
Aglaé Blin & Caroline Guézille & Françoise Zimmer
Editeur
Rustica
Pages
543
 

 

 

PayPal