Tout sur les fruits les noix et les graines
27,39 €
TTC
Les fruits, les noix et les graines sont des aliments de choix, riches en nutriments.
Colorés et savoureux, on les trouve sous une infinité de formes.
Découvrez de nouvelles variétés et des façons surprenantes d’apprêter les classiques.
Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :
- L’origine de chaque fruit, noix et graine
- Une description détaillée des variétés
- Des suggestions d’utilisation et d’accords
- Des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation
- La valeur nutritive
- Des techniques culinaires et plus de 400 fruits, noix et graines illustrés
- Un calendrier des fruits de saison
Plus de 120 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque fruit, noix et graine
9782764411766
Fiche technique
- Auteur
- Ouvrage collectif
- Editeur
- Québec Amérique
- Pages
- 215
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