Découvrez dans ce livre :
- Les bonnes raisons de vous y mettre (ou de cuisiner régulièrement comme les végétariens !)
- Comment manger équilibré et éviter toute carence
- Votre semaine de transition, pas à pas, et des idées de menus suivant la saison
- 100 recettes gourmandes, équilibrées et simples à préparer : falafels, penne au brocoli et aux amandes grillées, risotto aux petits pois et asperges, poivrons farcis aux céréales et à la feta …
Des recettes gourmandes, équilibrées et riches en protéines végétales !