Je sais utiliser … un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur …
Je sais faire … du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d’oléagineux …
Je sais cuisiner … des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burgers …
Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine