Art de la fermentation (L')
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Ces techniques simples, à la portée de tous, vont vous permettre de conserver une multitude de légumes, de fruits de saison, de champignons… tout en favorisant les « bonnes » bactéries qui renforcent notre flore intestinale.
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Kéfir de lait, fraises séchées au sel, kimchi, kombucha… les incroyables bienfaits des probiotiques enfin à votre portée !
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9782842214500
Fiche technique
- Auteur
- Luna Kyung et Camille Oger
- Editeur
- La Plage
- Pages
- 355
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