Vin bio mode d'emploi
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Vin bio, mode d'emploi

La réglementation européenne sur l'agriculture biologique détaille en quoi un produit certifié bio est différent du produit certifié bio est différent du produit équivalent issu d'un mode de production conventionnel.
Le vin est cependant explicitement exclu de cette réglementation.

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On parle de vin bio par facilité de langage, mais le vin bio certifié n'existe pas encore.
Finalement qu'est ce que le vin bio aujourd'hui ?
On peut essayer de répondre d'une part en plaçant le vin bio par rapport à la réglementation se rapportant au mode de production biologique et en présentant d'autre part les façons bien différentes de faire le vin, selon une philosophie bio ou non, en fonction du résultat recherché.
9782917411162

Fiche technique

Auteur
Jérôme Van der Putt
Editeur
Jean-Paul Rocher
  • Garanties sécurité Garanties sécurité
  • Politique de livraison Politique de livraison
  • Politique retours Politique retours
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