Elever des chèvres
15,90 €
TTC
Marie Fischer et Clément Baillet pratiquent, dans leur ferme des Landes, une « agriculture poétique », sorte de cahiers des charges favorisant les races anciennes, respectant les ressources de l’environnement, les modes de production naturels, la transformation in situ et la diffusion à l’échelle locale.
Ils transforment leur lait en fromage dans une démarche d'indépendance totale.
Passionnés et amoureux de leurs chèvres, ils partagent dans ce guide leur savoir-faire pour permettre à tout un chacun de se lancer. Que le but soit d’entretenir un espace libre, d’élever quelques chèvres naines dans son jardin, ou de créer un petit élevage productif et faire du fromage, les principes présentés dans ce livre restent les mêmes.
9782379222641
Fiche technique
- Auteur
- Marie Fischer & Clément Baillet
- Editeur
- Ulmer
- Pages
- 122
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