Plaidoyer pour une agriculture paysanne
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Aujourd'hui la campagne n'est plus qu'une usine !
Rares sont les producteurs laitiers qui boivent encore leur lait.
Les animaux d'élevage sont bourrés d'hormones et d'antibiotiques.
Fruits et légumes poussent sur une terre morte, nourris d'engrais chimiques et de pesticides.
La fonction première de l'agriculture est pourtant de nourrir les gens et d'occuper le territoire où elle s'exerce.
Pas d'augmenter sans cesse un chiffre d'affaire !
Assujettir l'agriculture à quelques entreprises détruit le milieu rural et la santé collective ...
L'avenir, selon Roméo Bouchard, un québécois qui pratique l'agriculture biologique depuis plus de vingt ans, ne peut donc résider que dans le retour à une véritable agriculture paysanne.
9782921561822
Fiche technique
- Auteur
- Roméo Bouchard
- Editeur
- Ecosociété
- Pages
- 228
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Rares sont les producteurs laitiers qui boivent encore leur lait.
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Fruits et légumes poussent sur une terre morte, nourris d'engrais chimiques et de pesticides.
La fonction première de l'agriculture est pourtant de nourrir les gens et d'occuper le territoire où elle s'exerce.
Pas d'augmenter sans cesse un chiffre d'affaire !
Assujettir l'agriculture à quelques entreprises détruit le milieu rural et la santé collective ...
L'avenir, selon Roméo Bouchard, un québécois qui pratique l'agriculture biologique depuis plus de vingt ans, ne peut donc résider que dans le retour à une véritable agriculture paysanne.